さて、うどんをうちはじめてからずっと悩みだったのは、長いうどんにならないこと。 ３０ｃｍくらいあるのが讃岐うどんなのですが、１０ｃｍそこらっちゅーか芋虫ですな芋虫。 原因はわかっているつもりだったので、今回新兵器を投入し、その対策を打ちまし…

妹夫婦が帰省しているので、手打ちうどんをふるまうことにしました。 朝から初めて、いま足踏みが終わったところです。 しかし、いつも思うのですが、このうどん作りってやつは結構な運動になります。 コネのところはあまりないですが、寝かせる直前におこな…

鍋食べてんだか、うどん食べてんだかなんだかよくわからない状況に… なにごともやりすぎはよくない。 うん。

鍋で煮る事を考えてちょっと太めに作りました。 そのまま食べると…(- -; ですな。

お正月休み中に、手打ちうどんの鍋を食べよう！ ということで、今日はうどんを打つことになりました。 現在、寝かせ中です。 美味しくできればいいんだけどな。 今から楽しみです。

今日は久々にうどんをうちました。 お昼には間に合わなかったので、おやつにちょいと試食。 結構うまくできて、美味しゅうございました。 夜はカレーうどんだ！